春季菜谱,蒜苔炒肉,简单美味下饭
发布时间:2022-07-05 21:31:46
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来源:四季垫厂家
春季菜谱,蒜苔炒肉,简单美味下饭蒜苔炒肉
蒜苔的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
用料:蒜苔1把,猪里脊250克葱适量姜4片料酒2饭勺胡椒粉适量盐2盐勺鸡精2盐勺酱油2勺
蒜苗炒肉的做法:
先准备好材料,将猪里脊切丝,蒜苗切段,记得肉丝与蒜苗段长短要差不多。葱姜切沫
先处理猪肉丝:用盐、姜丝、料酒、胡椒粉跟肉丝抓匀后腌半个小时。热锅凉油放肉丝,用筷子滑散肉丝
炒完肉丝后盛出,先放一边
热锅放油煸炒葱
倒入蒜苗炒3分钟
倒入肉丝再炒2分钟
放盐、鸡精、酱油接着炒,注意火候别胡了
熟了就可以关火了,盛盘开动
小贴士:蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
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