清热祛湿的冬瓜排骨汤

发布时间：2020-03-04 14:45:33 阅读：次来源：四季垫厂家

清热祛湿的冬瓜排骨汤

清热祛湿的冬瓜排骨汤美食杰

冬瓜排骨汤的做法有多种，不同的人做有不同的味道，加入的配料都会汤汁味道，接下来就跟小编来学习它的做法吧。

【冬瓜排骨汤】

【主料】

排骨300克

【辅料】

姜适量、盐适量、枸杞适量、冬瓜适量

【做法】

1.新鲜排骨300克洗净

2.姜与枸杞适量

3.冬瓜去皮切块

4.将排骨入锅内焯去血污水

清热祛湿的冬瓜排骨汤

5.然后用流动的清水冲洗干净泡沫

6.将排骨与姜放入炖锅

7.加适量水，中火炖1小时左右

8.然后加入冬瓜与枸杞炖20分钟左右即可，喝汤时即放盐调味

清热祛湿的冬瓜排骨汤

食疗作用

1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。

3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

【性味】味甘、淡，性微寒。

清热祛湿的冬瓜排骨汤

【功用】清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。

【成分】含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1.B2.C、烟酸、钙、磷、铁等成分，且钾盐含量高，钠盐含量低。

【用途】用于痰热喘咳；热病烦渴或消渴；水肿，小便不利。现代又用于肥胖病。可以减肥可以美容，也有制作的冬瓜类糕点，是厨房常用食材。

总结：冬瓜性凉，有利尿消肿、清热祛湿、口渴不止等作用，在冬季可以喝些冬瓜汤，对清热还是一定的作用，此汤味道清淡，在冬季不可缺少的滋补汤。