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泥猛鱼做法有多种，要想吃到更鲜的泥猛鱼，那就用盐水，这样更能吃到鱼的鲜美味道，并且做法也简单，非常适合白领晚餐食用。

【盐水泥猛鱼】

【主料】

泥猛鱼300 g

【辅料】

油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量

【做法】

1.泥猛鱼宰杀干净后洗净。

2.在泥猛鱼的中间切断。

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3.锅中热油爆香姜片和大蒜。

4.加入适量开水。

5.加入适量的盐。

6.把调好味的汤汁倒入砂锅中。

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7.把切好的泥猛鱼摆入砂锅中。

8.盖上盖子大火煮开改小火焖至鱼熟透。

9.开锅盖加入适量香菜。再淋少许生抽即可。

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