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我国花粉资源尚未充分开发期待更高附加值51搜

发布时间:2019-10-18 16:54:16 阅读: 来源:四季垫厂家

我国花粉资源尚未充分开发 期待更高附加值

生意社07月30日讯

在发达国家十分畅销的花粉类保健产品,近年来亦受到国人的广泛关注。其实,花粉在国内外均有悠久的食用史:中医典籍早有收载花粉条目,认为它有强筋骨、益气力等功效;在欧洲和埃及等国,花粉则是一种古老的美容食品。如今,蜂花粉与蜂蜜、蜂皇浆、蜂胶并列为“四大蜂产品”。 花粉的主要成分为碳水化合物(以多糖类物质为主,即“花粉多糖”,是花粉主要的保健成分之一,占55%)、蛋白质(占35%)、矿物质和维生素(占3%)、脂肪酸(占2%)。其中最有特色的保健成分是抗氧化物质,如VC、VE、β胡萝卜素、番茄红素、黄酮类物质和硒等。 目前花粉保健产品有胶囊剂、片剂、颗粒剂和口服液等剂型,以固体制剂为主。此外,还有形形色色的复合花粉制剂,如美国市场上的花粉+虫草提取物制剂、花粉+西洋参(或人参)、花粉+紫锥菊、花粉+黑升麻等。 蜂花粉与纯花粉 花粉类产品的原料按采集方法的不同可分为纯花粉和蜂花粉两类。纯花粉是指单一植物花粉,如松花粉、油菜花粉、黑麦花粉和茶树花粉等通常以人工采集的花粉;蜂花粉是由蜜蜂采集的花粉。 相比较而言,蜂花粉的成分更为复杂,是由蜜蜂采集的各种花粉颗粒、花蜜加上蜜蜂唾液调合而成的一种混合物。因此,从营养学的角度分析,蜂花粉的营养价值总体上优于天然单一花粉原料加工的制剂。 国际营养学家将蜂花粉的保健作用归纳为5个方面:增强人体免疫力和抗癌抗病能力、抗心血管病(尤其是降血压、降血脂和降血糖)、促进伤口愈合、补充微量元素与矿物质(蜂花粉含有丰富的铜、锌、锗、硒等)以及延缓衰老进程。但是,蜂花粉是一种强致敏物质,过敏性体质者应避免摄入花粉制剂类产品。 不过,长期研究表明:多种植物花粉具有特殊的保健作用。前苏联科学家早在上世纪50年代末即报道,生长在西伯利亚大平原地区的黑麦(裸麦)花粉具有抗前列腺肥大的作用。现在市场上的花粉制剂,如瑞典生产的“舍尼通”、美国的多种花粉制剂以及我国的“花粉前列康”、花粉片,即专门用于前列腺疾病。 资源尚未充分开发 我国是世界第一养蜂大国,蜂蜜、蜂皇浆、蜂胶和蜂花粉产量和出口量均居世界首位。我国盛产的油菜花粉、玉米花粉、向日葵花粉、松花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉等均为优异的花粉类保健食品原料,任何一种都可作为原料直接添加到保健食品中。新近开发的花粉资源还有荷花粉和茶树花粉等。 而我国的花粉资源仍有待开发利用。实际上,除了松花粉等少数几种花粉,绝大多数花粉资源迄今未得到充分开发。因此,开发新资源花粉保健食品迫在眉睫。 令人欣慰的是,我国保健品界已开始重视花粉类保健食品的开发。目前我国市场上已有近百种花粉类保健食品,如“新资源”花粉食品玉米花粉胶囊(主要保健作用是抗辐射)以及来源于我国特产植物的茶树花粉和银杏花粉。茶树花粉和银杏花粉可开发成为新型抗癌、抗衰老和美容产品。 目前全国各地现均有花粉类保健品上市,表明花粉类产品的开发工作已得到保健品厂商的重视,大约有数百家公司销售或生产上百种花粉类保健产品。除亚林松花粉等少数几种产品已获得国家保健食品批文外,市场上绝大多数花粉产品均为食字号产品。 值得注意的动向是,一些地方已将开发当地油松花粉资源作为招商引资的主要工作,如河北一个县拟上马年产10亿片油松花粉片,可谓是国内开发花粉产品的大手笔。 期待更高附加值 2007年前,我国蜂花粉年产量在6000~7000吨,到2009年,我国蜂花粉年产量超过13,500吨,产量居世界第一。其中,保健食品用途的蜂花粉年消耗量仅2500吨左右,出口蜂花粉数量为1200吨,其他蜂花粉则被用作蜜蜂过冬时的“口粮”。遗憾的是,我国去年出口蜂花粉单价仅每公斤2.89~3.2美元,十分低廉。若能更多地开发成蜂花粉的各种下游保健产品,附加值将提高20~30倍。 虽然今年上半年各地接连遭受水灾,但中国蜂产品协会人士预测,今年我国蜂花粉年产量仍可能与去年持平。 相关关键词:铜 铝 铅 锌 锡

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