香蕉加2个鸡蛋，做出美味早餐

香蕉加2个鸡蛋，做出美味早餐

先准备2到3根香蕉，剥去皮，切成段，放入碗中备用。

两个鸡蛋打入碗中，加几滴白醋去腥，用筷子打散搅拌均匀。

然后将鸡蛋倒入香蕉中，加入200毫升纯牛奶，全部倒入料理机中，选择果蔬键，将其打成香蕉奶昔。

打好后全部倒入碗中，加入4克酵母粉，1勺白砂糖，充分搅拌均匀，搅拌至酵母粉全部溶解。再加入150克玉米粉，200克普通面粉，继续搅拌搅拌，至没有干面粉黏糊的面糊状就可以了。盖上保鲜膜，放入冰箱中，发酵一晚上。

再准备适量的葡萄干装入碗中，加入一勺面粉，抓拌均匀，让每一粒葡萄干都裹上面粉。再倒入清水清洗两三遍，彻底把里面的灰尘清洗干净。取出控干水分，加入适量的蔓越莓干，然后将它们切碎，尽量切的碎一些，装入碗中备用。

早晨先把面糊取出回温，放入切好的果干，充分搅拌均匀，再盖上保鲜膜，发酵10分钟左右。

电饼铛先刷上油，不用加热，把发酵好的面糊倒进去，将表面铺均匀、平整，撒上一些芝麻，然后开上下火馅饼模式，盖上盖子焖7分钟左右。

时间到了，打开盖子，浓浓的香蕉牛奶味，烙至两面金黄色，大饼全部都鼓起来就可以出锅了。

取出来后，切成自己喜欢的形状，香喷喷的早餐饼就做好了，非常的松软又香甜可口，再配上一碗稀饭真的很不错。喜欢的朋友们快试试吧。

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