它是“绿色小人参”,3块能买一大根
它是绿色小人参,3块能买一大根
今天真的是太险了,差几分钟,阿哲就要迟到了!尤其现在天气越来越冷,孩子起床一天比一天难。
不过忙归忙吧,在早餐搭配上,还是一点不能马虎。
这份萝卜早餐饼,不管是碳水还是蛋白质、维生素,它都能给你补充上。
不用你去算各种搭配组合,就照着我的这个来,保证孩子一上午都是精神满满!
应季的绿萝卜膳食纤维丰富,同时也能增强宝宝免疫力,特别是在容易感冒生病的秋冬季,它真的是完美食材。
除了我们的老朋友,鸡蛋、面粉,还有宝宝香肠之外,我这回还加上了冬粉。和之前的那些蔬菜早餐饼比起来,又是个不一样的感觉。
也就几分钟吧,10个小饼就全出锅了。萝卜的味道就是特别鲜的,再加上香喷喷的纯肉肠,就为了这一口,也要早起啊!
萝卜早餐饼
参考月龄
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备
普通面粉80克/鸡蛋3个
宝宝香肠1根/萝卜1根/冬粉1扎
辅料:油、鲜菇粉、盐、葱花、黑芝麻
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
操作步骤
01
家里的冬粉,用开水浸泡15分钟。
*我用的这个冬粉是很扛煮、不会烂的那种,家里没有冬粉的姐妹就直接换成普通粉丝,稍微浸泡一会儿,让粉丝软化就行了。
02
这时候给香肠切丁,泡好的冬粉捞出切段。给冬粉切段一个是为了更方便和食材融合,再一个就是也方便小宝宝们咀嚼。
*我这里用的宝宝香肠是配比比较干净的,也没有加什么防腐剂和乱七八糟的添加剂,想要get同款的姐妹,点击rarr;宝宝香肠,就能找到了。如果想要自制,可以点击rarr;自制宝宝香肠,了解详细过程。
03
萝卜削皮,用擦丝器擦成细丝,大约330克就可以了。我用的是绿萝卜,你们换成白萝卜也是一样的。
04
在萝卜丝里撒上盐,用手抓匀,腌制2分钟,让萝卜丝里的水分析出。再挤去多余的水分,这时候萝卜的重量,大约在250克左右。
05
碗里打入鸡蛋,加上宝宝香肠丁、冬粉、普通面粉、鲜菇粉和适量的葱花,搅拌均匀。
*萝卜本身就是挺鲜的了,香肠丁也自带点咸味,所以调味不用太多,加点鲜菇粉提鲜就够了。不过如果是大宝宝想要吃多一点味道的,也可以根据孩子的喜好来。
06
不粘锅刷油,放入我们刚刚搅好的萝卜丝面糊,小饼稍微整理一下,瞧着更好看一些。
07
家里有黑芝麻的,可以撒点在上面,增加点颜值和香味。
08
开小火,煎到底部微黄了,就可以翻面。之后继续煎到两面微黄,熟透了就能取出。
09
别看这都是些挺普通的食材吧,但是做出来的味儿就是这么好,我真的是等不及,就马上和你们了。又鲜又香的,这一口它真的值得!
我是真的爱萝卜啊,之前也没少拿它做糕、做饼、煲汤啥的。
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