酸奶喝对才能对身体有益

酸奶喝对才能对身体有益

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新酸奶作为老少皆宜的一种食物很受大家喜欢，经常食用酸奶也对身体有很多的好处，那么你知道经常喝酸奶对身体有什么样的帮助吗？

喝酸奶的时候应该注意什么呢？

1、调整肠道菌群

抑制有害菌，促进消化吸收，改善胃肠道功能。每天喝12杯酸奶，坚持几个月之后，可使消化吸收功能明显改善，便秘和腹泻等问题得到有效缓解，胃胀腹胀等不适感觉也渐渐消失。

2、提高矿物质吸收率

酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸，还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质，可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。尤其是对于矿物质吸收能力较差的老年人来说，酸奶是极好的营养食品。

3、改善乳糖不耐症

提高对乳制品的适应能力。酸奶中的乳酸菌可以分泌出乳糖酶，帮助人体消化乳制品中的乳糖，诱导人体肠道产生乳糖酶。经常喝酸奶，可以提高对乳制品的消化能力，渐渐适应牛奶、冰淇淋等其他含奶食品。

4、提高人体免疫

酸奶中除了含有丰富的钙质之外还有一些矿物质和氨基酸，这些物质对于提高人的免疫力也是有不错效果的，所以在日常生活中经常喝酸奶，还有可能会起到提高免疫力的作用，身体的免疫力提高了外界的一些病毒和细菌就会难以进入我们的身体。

5、降低胆固醇

老人经常的喝酸奶对于降低胆固醇也是有一定的帮助的，酸奶中含有33羟3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。

6、预防便秘

晚上睡觉的时候，肠胃不好的人容易出现夜间消化不良的情况，睡前喝酸奶，其中的乳酸菌能够促进肠胃的蠕动，改善消化不良的同时还能防治便秘。

喝酸奶有什么禁忌呢？

1、不宜空腹食用

空腹喝酸奶会导致胃酸浓度增高，活性乳酸菌易被杀死，而使保健作用降低。因此睡前喝酸奶时，最好先喝一杯白开水。

2、不宜加热饮用

酸奶加热后会使其中的活性乳酸菌被杀死，从而失去应有的作用。

3、酸奶不宜过多饮用

每天喝酸奶过量会使胃酸浓度过高，影响食欲与消化功能，不利于身体健康，建议每天最好不要超过2杯。

4、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的菌是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

5、酸奶不是越稠越好

很多人认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。

6、酸奶不能与某些药物同服

氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

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