【资讯】河南万邦市场红薯价格下跌平菇量少价格上涨豆腐柴

发布时间：2020-11-04 09:21:59 阅读：次来源：四季垫厂家

河南万邦市场：红薯价格下跌平菇量少价格上涨

核心提示：一、市场基本概况本周万邦市场蔬菜价格整体波动不大，部分蔬菜呈小幅下降趋势。本周天气以晴朗为主，气温有所回升，市场蔬菜上市量较大，价格处于春节过后最低位，特一、市场基本概况

本周万邦市场蔬菜价格整体波动不大，部分蔬菜呈小幅下降趋势。本周天气以晴朗为主，气温有所回升，市场蔬菜上市量较大，价格处于春节过后最低位，特别是南方菜（即海南菜、云南菜、湖北菜和广东菜）供货量十分充足，市场交易呈供过于求的状态，目前本周市场销售价格处于今年最低位。

本周南方菜较为丰富，上市量较大，但销售价格一路走低，北方菜上市量减少，价格有所回升，本地菜（特别是叶菜类）陆续开始上市，上市量虽小，但本周销售价格稳中有降，交易比较活跃。

二、市场本周热点话题

（一）红薯

本周红薯价格呈稳定下降趋势，产地主要是洛阳和开封。春节过后红薯大幅度下降分析如下：

1.种植面积增加；去年红薯的种植面积比前年大约增加三分之一，同时去年阳光雨水充足，农民取得了大丰收。

2.气温升高红薯不耐放；今年的气温和去年相比回升较快，对于早期窖存的红薯在温度升高的情况下开始发生霉变，农户们为了避免红薯发生霉变，开始前来市场纷纷销售，一时间红薯集中上市，导致价格下跌。

3.销量减少；春节过后，红薯的使用量有所减少，本周每日红薯上市量100吨左右，而日销量大约是30-35吨，市场供销不平衡，导致价格下降。

4.月环比和同期比下降；本周均价是0.85元/公斤，上月均价是1.4元/公斤，月环比下降39.29%，主要是因为上月正逢春节假期，市场供需求量大，市场呈供不应求的状态，所以价格较高；本周市场供货量充足，但销量有限，市场红薯供销失衡，所以价格下降。

5.同期比下降；本周均价是0.85元/公斤，去年同期的均价是1.75元/公斤，同期比下降51.43%，去年阳历3月份，气温已经回升到十五摄氏度左右，窖存红薯所剩无几，上市量有限，而今年阳历3月还是正月，红薯窖存量较多，所以导致红薯同期比下降。

（二）平菇

本周平菇价格呈直线上涨趋势。本周平菇均价是4.6元/公斤，上周均价是3.7元/公斤，上月价格是4.45元/公斤，去年同期平菇已退市，周环比上涨24.33%，月环比上涨3.37%。产地主要是新乡，其次是中牟。

平菇因大小的不同，价格也不尽相同，比如 1.平菇≦4公分的价格为（6.0-8.0）元/公斤，本周市场上市量比较少，属于精品平菇，同时属于市场最高价格；2.平菇在6-8公分的，价格为（4.4-5.0）元/公斤，占有市场平菇最大比例，同时销售最为活跃；3.平菇≧8公分，销售价格为（2.2-2.6）元/公斤，平菇口感较差，所以这种型号的平菇市场销售价格最低。

本周平菇价格上涨的主要原因：据商户反映，由于今年冬天是个暖冬，这个冬季的温度特别适合平菇的生长，导致平菇提前下市，本周所销售的平菇已经是最后一茬，生产量和上市量减少直接导致价格上涨，例如本周周前期平菇价格比周后期上涨（0.4-0.6）元/公斤，特别是3月4日（星期三）平菇上市量最少但价格处于本周销售最高点（5.0-5.8）元/公斤，当日平菇供不应求，价格大幅度上涨。

半个月后，新乡平菇将要全部退市，中牟平菇占有量很小，预计平菇的价格将会持续一段时间或呈小幅度上涨趋势。