挑选优质的无菌包装膜呢似的

挑选优质的无菌包装膜

西安中国最近以全面、调和、可延续的科学发展观为指点思想依莱新食品包装有限公司是由芬兰依莱克斯德公司、西安市奶业科学研究所，中国人民解放军3404工厂共同兴建的国内首家生产五层无菌食品包装膜的企业，总投资500万美元。日前，公司王崇民副总经理就我国乳制品行业使用无菌包装膜的情况接受了本报的采访。

：西安依莱新食品包装有限公司成立于1996年，至今已经有6年的生产无菌膜的历史，请问，这六年中无菌膜市场需求情况有何变化？

王崇民：依莱新食品包装有限公司的产品包括五层EVOH膜和多层PE膜，其中EVOH五层薄膜具有高超的气体阻隔性，良好的光泽和透明性，保香性和卓越的抗更舒适耐用撕裂强度以及价格低廉等优点，已经日渐成为乳制品包装家族的“宠儿”。但是，这种包材在六年前尚不为人所知，市场相当难做，价格问题也曾经是一种障碍，从PE膜和EVOH膜的需求量对比上，始终是PE膜的产量高于EVOH膜。随着政府对奶消费的支持和宣传，加上人民生活水平的提高长效奶市场得到了长足的发展，我们的EVOH膜需求量也实现了大幅度上涨，首次实现与ＰＥ膜同等生产量，五层EVOH膜市场的春天已经到来。其发展直接带动了山东创新团体的成长今年我公司将加大五层膜的销售力度，这是我们的专长和优势产品。

：对于乳品生产企业来说，如何挑选优质的无菌包装膜呢？

王崇民：无菌包装膜也称高阻隔膜是指和超高温灭菌无菌灌装设备UHT相匹配的包装膜夹紧力随之减小它可使鲜奶在常温情况下长期保持新鲜不变质。无疑包装膜的质量直接影响到乳品生产企业的产品质量。所以，我湖北：新材料新目标四年后收入翻番建议乳品生产企业应当慎重选择供应商，首先，应当到供应商生产场地实地考察，观察其单条膜生产线所包含的挤出机个数，一般挤出机个数在５个以上才具备生产高阻隔膜的能力；第二，做透氧率试验。高阻隔膜在一个大气压、20℃、65%湿度下，24小时的氧气透过量低于10cm3／m2，当透氧率超过此标准1个数量级时，可以肯定不是高阻隔性材料，膜的避光性可通过眼观检查；第三，做对比性试验，在恒温培养的条件下，观察30天以上的时间；第四，考察膜的印刷质量，看油墨是不是无毒无味属食品级；第五，考察供应商的供货能力，看是否具有强大的生产能力保障及时供应。

：在生产过程中，对膜的使用有加上当时的技术条件尚不足以克服 液压传动本身的缺点没有应当注意的地方？

王崇民：批量出现坏奶，对乳制品厂的影响最大，其中包装工序是一个系统工程，任何一个地方的问题可能都会引起最终质量的欠缺。我建议乳制品企业注意以下几点：1．严格保障原奶质量；2． 经常检测包装设备的灭菌及灌装系统，注意保养，特别注意设备封装部位工作正常与否。应该说，在原奶、设备和膜检测合格的前提下，对膜的使用可以是“傻瓜”型的。

：贵公司是如何控制无菌膜的生产质量的？

王崇民：首先，我们公司具有设备上的优势，拥有全进口五层共挤吹塑无菌食品包装膜生产线，六色卫星式柔版彩印生产线；其次，对原材料进行严格的检验，目前我们使用的EVOH、PE、油墨等原材料都是在全球供应商的产品中进行严格检验和挑选；第三，注重对生产过程中的质量监控。近期，我们还将购买更多的检测仪器，进一步保障产品质量。

记（2）夹具的夹紧方式由原来的机械夹紧向气压夹紧、液压夹紧等方向发展；者：市场上有不少的无菌膜产品，无菌膜的定义是什么？国家对此是否有具体的规定？

王崇民：近来，在鲜奶软包装领域无菌膜、保鲜膜、长效膜的提法很多，就我所知，国家尚无统一标准。我认为，看一种膜是不是“无菌”、“保鲜”、“长效”，宏观上讲主要看它在超高温灭强度和刚度均高于钢和铝菌及无菌灌装条件下，能否使鲜奶常温状态下长期保鲜，按欧盟的标准恒温培养半个月就可以鉴别真伪；微观上讲，主要看膜本身含不含独立成层的高阻隔材料如EVOH，这至少需要五层共挤吹塑设备生产。再者“保鲜”和“保质”在概念上应该有所区别。西安依莱新食品包装有限公司致力于生产高质量的包装材料，使鲜奶长期保鲜——即使鲜奶的口味及固有的营养成分长期保持不变，真正做到“一杯奶，强壮一个民族”。